Sacrificarea porcului in ziua de ignat
Articol din aceasta categorie :
Ziua de Ignat
se apropie, ziua în care, conform datinilor se taie porcii. Locuitorii
satelor ar trebui să ştie că, în calitate de cetăţeni cu drepturi
depline ai Uniunii Europene, ar cam trebui să renunţe la tăiatul
tradiţional al grăsunului din bătătură şi să treacă la asomare. Adică,
la împuşcare cu glonţ captiv sau la metoda electroşocurilor, în scopul
de a elimina suferinţele cauzate de sacrificare. Autorităţile
sanitar-veterinare au început deja monitorizarea şi
controalele în pieţe pentru depistarea ţăranilor care vând
carnea de porc destinată numai consumului propriu.
Asomarea, obligatorie
Inspectorii sanitar-veterinari atrag atenţia că, deşi tăierea
porcilor de Crăciun este o tradiţie în România, aceştia nu pot fi
sacrificaţi fără a fi asomaţi. „Regulile europene prevăd această regulă.
Nu se ţine cont că este vorba de tradiţie, nu avem nici o derogare în
acest sens. Că este vorba de porcii de Crăciun
sau de mieii de Paşti, aceştia trebuie asomaţi înainte de sacrificare”,
ne-a spus Pompiliu Smultea, directorul general al Direcţiei
Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Timiş (DSVSA).
Asomarea poate fie efectuată de persoane autorizate, nu numai de medicii
veterinari. Cei care doresc să obţină această autorizaţie trebuie să
urmeze nişte paşi. „Încă din 2007, de când am devenit membrii ai UE şi
ni s-a impus această regulă de asomare, noi am demarat tot felul de
instruiri pentru cei care doreau să înveţe cum să asomeze animalele. Îi
învăţăm distanţa şi locul de la care animalul trebuie asomat.
Autorizaţia pentru armele respective o primesc de la poliţie”, ne-a mai
declarat directorul general al DSVSA Timiş.
Porcii sacrificaţi de Crăciun,
doar pentru consumul propriu Conducerea DSVSA Timiş susţine că e greu
de monitorizat câţi dintre ţăranii timişeni vor respecta această lege.
Şi nu exclude faptul că vor fi destui cei care vor tăia porcii în stilul
tradiţional. „Nu putem şti cu exactitate dacă fiecare om care taie
porcul îl şi asomează înainte. Noi nu avem calitatea de a intra în
curtea omului. Putem doar verifica reclamaţiile pe care le primim, dar
nu să mergem noi efectiv şi să luăm oamenii la întrebări. Oricum, noi
vom monitoriza în special pieţele. Trebuie să se înţeleagă că
sacrificarea în gospodării a porcilor este doar pentru uzul propriu, al
familiei. Nu au voie să vândă altei persoane, nu au voie să vină la
piaţă cu carne pentru comercializare. Pentru vânzare, animalele trebuie
sacrificate în abatoarele speciale din judeţ”, explică Pompiliu Smultea.
Cei care nu respectă legea de a asoma porcii înainte de sacrificarea
tradiţională riscă amenzi de până la 2.000 de lei.
 |
Poze Amuzante - * Fotografii amuzante cu tema Craciunul * * Moda de Craciun
|
|
 |
Horoscopul anului 2018
În comparație cu anii precedenți, frământați de conflicte, tensiuni și răsturnări de situație dintre cele mai dureroase, anul 2018 promite perioade mai |
|
 |
Sms-uri de Craciun pentru persoana iubita
O colectie cu mesaje si urari de Craciun pentru persoana Iubita. Sursa ta de inspiratie pentru sarbatorile de iarna. |
|
 |
Plugusorul Amuzant
Plugusorul cu versuri hazlii.Plugusorul umoristic Texte / Colinde de Craciun, Uraturi de Anul Nou |
